產(chǎn)品展示PRODUCTS
庖肉牛肉粒培養(yǎng)基
更新時間:2024-07-07
訪問量:756
廠商性質:生產(chǎn)廠家
生產(chǎn)地址:廣州市
產(chǎn)品名稱:庖肉牛肉粒
英文名稱:Cooked Meat Particles
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格:
產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
027150 | 肉粒 | 100g/瓶 |
產(chǎn)品用途:加入庖肉基礎,配成庖肉培養(yǎng)基。
庖肉牛肉粒檢驗原理:庖肉牛肉粒為變性肉蛋白質,含有較多的硫氫基團,硫氫基團起還原作用,為厭氧細菌提供良好的生長環(huán)境。
配方成分:煮沸處理的脫水牛肉粒
庖肉牛肉粒使用方法:稱取庖肉基礎50g,加入蒸餾水或去離子水1 L,攪拌加熱煮沸至完-全溶解,分裝至已加入適量牛肉粒的試管中,牛肉粒加至試管2-3 cm高,液體培養(yǎng)基超過肉粒表面約1 cm,還可考慮加入還原鐵粉0.1-0.2 g/L,然后加(029110)無菌液體石臘0.3-0.4 cm,121℃滅菌15 min,超過24 h使用加熱摳氧。
質量控制(下列質控菌株接種后于35~37℃培養(yǎng)24h,觀察結果如下表:):
指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
生長率 | 產(chǎn)氣莢膜梭菌ATCC13124 | 混濁度2 | 肉湯渾濁 |
生孢梭菌ATCC19414 |
儲存條件與保質期:貯存于避光、干燥處,用后立即旋緊瓶蓋;貯存期三年。
參考文獻:GB 4789.12-2016 中華人民共和國國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗
廣東環(huán)凱微生物科技有限公司是廣東省微生物研究所(隸屬廣東省科學院)屬下的國家高新技術企業(yè)。
“專注微生物監(jiān)測控制,為食藥安全保駕護航"是環(huán)凱的使命。自1993年成立以來,環(huán)凱堅持科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略,形成了具有自主知識產(chǎn)權的微生物檢測試劑、微生物檢測配套產(chǎn)品及耗材等系列產(chǎn)品線,逾兩千個品種的產(chǎn)品,廣泛應用于世界各地。環(huán)凱現(xiàn)已發(fā)展為國內食品、藥品安全監(jiān)測與控制技術和產(chǎn)品的重要研發(fā)生產(chǎn)基地,致力于為食品、醫(yī)藥行業(yè)提供全-方-位的微生物安全-解-決方案。
環(huán)凱依托廣東省微生物研究所及自身優(yōu)勢,具備較強的研發(fā)實力,擁有與國-際-先-進水平接軌的良好科研條件,建有廣東省食品微生物安全工程技術研究開發(fā)中心。公司創(chuàng)始人兼首-席科學家吳清平院士,長期從事生物安全監(jiān)測與控制以及微生物發(fā)酵工程等領域的研究工作。在創(chuàng)新成果上,公司取得國家科學技術獎2項、省部市級科學技術獎勵11項、中國優(yōu)秀專-利獎2項;申請專-利150余項,獲得授權專-利92項,其中發(fā)明專-利60項;在國內外學術期刊發(fā)表論文逾200篇。同時,環(huán)凱積極承擔國家標準及行業(yè)標準制訂工作,主導制定了《培養(yǎng)基質量控制標準GB4789.28-2013》,參與制定了飲用天然礦泉水、包裝飲用水微生物國家標準。
環(huán)凱生產(chǎn)的庖肉牛肉粒培養(yǎng)基可加入庖肉基礎,配成庖肉培養(yǎng)基(符合GB 4789.12肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗標準)。
環(huán)凱生產(chǎn)的庖肉牛肉粒培養(yǎng)基可加入庖肉基礎,配成庖肉培養(yǎng)基(符合GB 4789.12肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗標準)。