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    沙門氏菌檢驗方案——恒溫熒光擴增快檢與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法對比

    發(fā)布時間: 2020-07-16  點擊次數(shù): 1982次

    沙門氏菌檢驗方案——恒溫熒光擴增快檢與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法對比

     

     

    一.沙門氏菌檢測的原因和意義 

          據(jù)統(tǒng)計我國細菌性食物中毒中70%~80%是由沙門氏菌引起的,人一旦攝入含有大量沙門氏菌(10E5~10E6個/g)的動物性產(chǎn)品,就會引起細菌性感染,進而在毒素作用下發(fā)生食物中毒導致胃腸炎、傷寒和副傷寒且沙門氏菌的傳播媒介眾多,肉、蛋以及食品從加工到出售的過程中都十分容易發(fā)生污染。沙門氏菌感染常見的癥狀是胃腸炎,如嘔吐、腹瀉、腹痛,常見潛伏期為12-36小時,病程一般2-3天,重者可引起脫水、休克,部分患者可發(fā)展為敗血癥。因此對沙門氏菌檢測事關(guān)重大。

    二、恒溫熒光擴增試劑盒檢測法與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法檢測沙門氏菌對比。

     

     

    樣品25g 或25ml

    緩沖蛋白胨水前增菌培養(yǎng)(225mL) (8-18h)

    沙門氏菌恒溫熒光擴增試劑盒法

     

     

     

    傳統(tǒng)培養(yǎng)方法

     

     

     

    1)離心收集菌體粗提DNA,約0.5h

    1)TTB&SC二次選擇性增菌培養(yǎng)(18-24h)

     

    2)恒溫熒光法核酸快速擴增,50min ,肉眼觀察結(jié)果

     

    2)BS瓊脂(24-48h)和沙門氏菌顯色培養(yǎng)基進行分離培養(yǎng)(18-24h)

    陰性 陽性

    該方法已被納入美國FDA檢驗方法中,

    可對增菌樣品快速篩查或可疑菌落快速確認?。?!

    1、快速篩查。對食品樣品快速增菌后,直接采用基因檢測試劑盒來快速篩查有沒可疑致病菌(對大多數(shù)致病菌在13小時內(nèi)即可完成篩查); 

    2、快速鑒定。對食品樣品進行增菌,平板分離,使用基因檢測試劑盒對可疑菌落進行快速準確的鑒定(1小時內(nèi)完成鑒定)。

    3)可疑菌落純培養(yǎng)后,EasyID沙門氏菌生化鑒定(18-24h)

     

     

      

     

    三、環(huán)凱沙門氏菌檢測產(chǎn)品信息

產(chǎn)品中心 Products